こんにちは。
のろです!
本日は、
花陽浴 山田錦
真澄 ひやおろし
デザート 純米大吟醸
を試飲してきたので、レポートしたいと思います!
まずは、花陽浴!
埼玉県が誇る銘酒!(埼玉県民です)
もう在庫がなかったそうなので写真は無しで。
原料米 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度 16.8度
酸度 1.4
日本酒度 +3
味わいに関しては、
まずは、フレッシュな甘い吟醸香…
そしてジューシーな甘味と柔らかい旨味が口に広がり、
最後は爽やかな酸味で締める。
アルコールを殆ど感じさせない、上品な香りと甘味は流石としか言いようがないです。
以前、五百万石の花陽浴を飲んだことはあったのですが、山田錦の方が花陽浴らしさを感じれたような気がします。
続いて真澄のひやおろし!
原料米 美山錦 ひとごこち
精米歩合 麹米50% 掛米55%
酵母 アルプス
アルコール分 15度
日本酒度 -1前後
酸度 1.8前後
アミノ酸度 1.7前後
味わいに関しては、
花陽浴と飲み比べていたこともあり、
さっぱりしてて飲みやすい!
香りも程々に、穏やかな旨味とスッキリした後味…
食中酒にぴったりで、いくらでも飲めるお酒でした。
因みに原料米の一つのひとごこちは前回レポートした北島の原料米の玉栄の系譜だそう。
↓これ
【日本酒】北島 大入りひっぱりだこ 火入れ 純米吟醸 - 日本酒大好き
最後にデザート。
最後にデザートって笑笑
関東の華 デザート 純米大吟醸
原材料 米 米こうじ
アルコール分 5度以上6度未満
精米歩合 50%
日本酒度 -112
これは、もう衝撃でした!
アルコールの感じもしなければ、お米の味わいもない。
ただただ、甘酸っぱいジュースみたいな味でした…
とりあえず何かで割りたいくらい甘酸っぱさが強かったです。
これは、日本酒なのか…
驚きの味ではありましたが、あまり好みではなかったです笑
ただ、日本酒が苦手な人でも飲みやすいかもしれないです。
今回お邪魔したのは、
埼玉県鶴ヶ島市にあるキングショップ誠屋さんです。
有料になりますが、他にも色々な日本酒が試飲できます!
それでは、また明日✋