こんにち輪投げ！
のろです。
レポートしていきます！
尚、個人的な感想のため一般的な感想や表現と齟齬があるかもしれませんが
悪しからず。
あと今回動画でもレポートしてみたので是非見てやってください(__)
【日本酒】謙信 純米吟醸 ひやおろし～21歳大学生の日本酒レポート～
ざっくり目次
スペック
製造会社：池田屋酒造(株)
所在地：新潟県
原材料：米、米麹
原料米：五百万石、こしいぶき
精米歩合：50％
アルコール度数：17度
日本酒度：+1
酸度：1.5
nihonsyudaisuki.hatenablog.com
池田屋酒造について
創業1812年(文化8年)。
酒名「謙信」は、越後の名将「上杉謙信」が
敵将「武田信玄」に塩を贈ったとされる
塩の道(千国街道)沿いに蔵がある事に由来する。
(謙信の美談として残る逸話。
「敵に塩を送る」という言葉の元となる故事。)
石数千石に満たない小さな蔵ではあるが、
素晴らしい酒質からファンが急増しているそう。
飲んだ感想
まずは冷酒で
ほのかに甘い香りがするが、割と控えめな印象。
口当たりはなめらか。
さらりとのどを流れていき、
口内でふわりと甘みとうまみが広がる
そして後口はシャープ。
苦味と酸味もほのかに感じるが
主張せずに丁度いい。
バランスがいいとはこういうことなのかも。
続いて冷やで…
香りはあまり変わらず穏やか。
味わいが少し膨らみより深みを感じられる。
舌にほんのりと残る旨みの余韻がとても心地よいなぁ。
冷やの方が飲みごたえがあって美味しい！
トータルでみると、「綺麗」といった感じ。
バランスの取れた飲みやすさ、
一方しっかり感じられる米のうまみと飲みごたえの共存。。。
派手さはないが、すごくいいお酒！
美味しく頂きました。
ではまた次回(=^・・^=)
前回の日本酒レポ。
nihonsyudaisuki.hatenablog.com
